Η Φωτεινή μεγάλωσε, πέρασαν 14 χρόνια από το 2004 που ήταν μόλις δέκα ετών όταν υπήρξε το πρόσωπο που έσβησε τη φλόγα των Ολυμπιακών Αγώνων στην Τελετή Λήξης τους.
Πλέον το όμορφο κορίτσι που μεγάλωσε στα παιδικά χωριά SOS σύμφωνα με το ρεπορτάζ της εκπομπής «Καλοκαίρι στις 10» είναι η νέα σύντροφος του σεφ. Η ίδια είναι απόφοιτη του τμήματος Βιολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών και έχει κερδίσει υποτροφία στη Μοριακή Βιολογία την οποία θα σπουδάσει στις ΗΠΑ.
Η πρώτη φωτογραφία του ζευγαριού είναι γεγονός:
