Το δροσερό: The spritz Εμπνευσμένο από την εποχικότητα καθώς και από τις νοικοκυρές των αρχών του 1900 που λάτρευαν το σιφόν σόδας, το spritz αποτελεί το δροσερότερο απογευματινό ποτό! 40 ml Belvedere Vodka, 20 ml lillet rouge (ενισχυμένο κρασί), φρέσκα φρούτα ή λαχανικά, ελληνικά βότανα ή μυρωδικά. Γεμίζουμε με τόνικ
Το κλασικό: Vodka Martini Η πρώτη αναφορά στο Vodka Martini γίνεται από τον Ίαν Φλέμινγκ το 1956 στη νουβέλα Diamonds are Forever. Στη μεγάλη οθόνη όμως ακούγεται για πρώτη φορά το 1958 στην ταινία Dr No με τον Τζέιμς Μποντ να λέει τη θρυλική ατάκα «Shaken, not stirred». 60 ml Belvedere Vodka, 7 ml dry βερμούτ, 3 ml olive brine Mέθοδος: κούνημα στο σέικερ Ποτήρι: Martini Γαρνίρισμα: πράσινη ελιά ή φλούδα λεμονιού
To γοητευτικό: The Negroski Διασκευή του διάσημου ιταλικού aperitivo Negroni με βότκα στη θέση του τζίν. Το Negroni γεννήθηκε το 1919 στη Φλωρεντία κατ’ απαίτηση του κόμη Καμίλο Νεγκρόνι ο οποίος ζήτησε ένα aperitivo με περισσότερο αλκοόλ από αυτό που συνήθως απολάμβανε. Έτσι δημιουργήθηκε το διαχρονικότερο ιταλικό κοκτέιλ. 30 ml Belvedere Vodka, 30 ml γλυκό βερμούτ, 30 ml Campari Μέθοδος: stirring Ποτήρι: σαμπάνιας Γαρνίρισμα: φλούδα πορτοκαλιού ή φράουλες
Το διασκεδαστικό: The cosmopolitan Η συνταγή γεννιέται το 1934 και έχει σαν βάση το τζιν. Το 1980 στο Μαϊάμι η δαιμόνια bartender Τσέριλ Κουκ αντικαθιστά το τζιν με βότκα. Η συνταγή απογειώνεται το 1988, όταν ο Ντέιλ Ντε Γκροφ, ο βασιλιάς των κοκτέιλ, τη γαρνίρει με flamed φλούδα πορτοκαλιού. Το δημοφιλέστερο ποτό των ’90s είναι γεγονός! 50 ml Belvedere Vodka, 40 ml χυμό κράνμπερι, 30 ml φρέσκο χυμό λάιμ, 20 ml triple sec Μέθοδος: κούνημα στο σέικερ Ποτήρι: Martini Γαρνίρισμα: λωρίδα από φλούδα πορτοκαλιού την οποία έχουμε κάψει ελαφρώς για να απελευθερωθούν τα αρώματά της.
Το χορταστικό: The Bloody Mary To Bloody Mary γεννιέται στο Harry’s New York Bar στο Παρίσι από τον Φερνάν Περό για να ευχαριστήσει τους Ρώσους πελάτες του που ξεκίνησαν να πηγαίνουν εκεί από το 1920. Πήρε το όνομά του από την αιματοβαμμένη βασίλισσα Μαρία Α΄ της Αγγλίας και η συναρπαστική πορεία του μέσα στο χρόνο οφείλεται στους Αμερικανούς που το έκαναν δημοφιλές ως το ποτό των brunch! 50 ml Belvedere Vodka, 90 ml φρέσκο χυμό ντομάτας, 10 ml φρέσκο χυμό λεμονιού, 5 ml Worcestershire sauce, 4 drops tabasco, 2 grinds black pepper 1 pinch celery salt Μέθοδος: rolling Ποτήρι: Collins Γαρνίρισμα: ντοματάκια cherry, κλωνάρι σέλερι, αλάτι, λεμόνι
