Η Αλεξία Τσαμπόκα μας δίνει μία ακόμη πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε!
Υλικά:
Για τη βάση:
300gr μπισκότα digestive
150gr βούτυρο
Για την κρέμα lime:
6 lime χυμό
6 lime ξύσμα
300γρ ζαχαρούχο γάλα (1 κουτί)
6 κρόκους
+150γρ κρέμα γάλακτος για σαντιγί
Εκτέλέση:
Tρίβουμε τα μπισκότα και λιώνουμε το βούτυρο. Ομογενοποιούμε τα μπισκότα με το βούτυρο και στρώνουμε ομοιόμορφα στην βάση της ταρτιέρας. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον χυμό με το ξύσμα το ζαχαρούχο και τους κρόκους. Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από την βάση της τάρτας και ψήνουμε για 25- 30 λεπτά στους 135 βαθμούς κελσίου. Αφήνουμε την τάρτα μας να κρυώσει. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σαντιγί και την βάζουμε πάνω από την τάρτα.
