Το #μενουμεσπιτι έχει βγάλει σε πολλούς την δημιουργική τους πλευρά στην κουζίνα. Ο ελεύθερος χρόνος που υπάρχει στη διάθεσή μας είναι άλλωστε μια ευκαιρία για να δοκιμάσουμε ή να εξελίξουμε συνταγές. Αν μέσα στα επόμενα σχέδιά σου είναι να φτιάξεις κέικ, η Σίσσυ Χρηστίδου μας προτείνει μια συνταγή με λεμόνι.
Το πιο αρωματικό κέικ, που θα κάνει το σπίτι σου να “γεμίσει” λεμονιές. Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει η παρουσιάστρια που έφτιαξε τη συνταγή μαζί με τον μεγάλο της γιο, τον Φίλιππο.
Υλικά:
•Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1 συσκευασία φαριν απ)
•4 αυγά
•2 κούπες ζάχαρη
•ξύσμα από 2 λεμόνια •χυμό από 1 λεμόνι
•250γρ βούτυρο
•1,5 γιαούρτι στραγγιστό
Εκτέλεση
Χτυπάς στο μίξερ βούτυρο με ζάχαρη. Προσθέτεις 4 κρόκους, μετά χτυπάς μόνα τους τα ασπράδια και τα προσθέτεις. Στη συνέχεια ρίχνεις στο μείγμα το γιαούρτι, τον χυμό και το αλεύρι και ανακατεύεις καλά. Απομακρύνεις από το μίξερ και ρίχνεις το ξύσμα το οποίο ανακατεύεις με κουτάλι. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο μια ώρα στους 180 βαθμούς!
“Τρως χωρίς τύψεις”σημειώνει η Σίσσυ Χρηστίδου που μας δίνει τα βήματα της συνταγής στο παρακάτω βίντεο!
