Αν το Πάσχα είχε γεύση θα ήταν αυτή των κουλουριών. Κάθε χρόνο ανυπομονούμε να έρθει η στιγμή που θα τα φουρνίσουμε και θα μοσχοβολήσει το σπίτι ή θα πάμε στα αγαπημένα μας ζαχαροπλαστεία να τα πάρουμε φρέσκα και στολισμένα στα κουτάκια τους. Το μεγαλύτερο μυστικό για τέλεια κουλούρια είναι το καλό βούτυρο. Τα παραδοσιακά κουλούρια είναι τραγανά και αφράτα, έχουν υπέροχα αρώματα και μοναδική γεύση και φυσικά πάνε τέλεια με το γάλα και τον καφέ μας. Αν δεν προλαβαίνετε να τα φτιάξετε με τα χεράκια σας προμηθευτείτε τα από τους καλύτερους τεχνίτες της πόλης.
The sweet shop
Ροδοψημένα πλεξουδάκια που μοσχοβολάνε βούτυρο. Έχουν τραγανή υφή και γεύση γεμάτη παιδικές αναμνήσεις. Φτιαγμένα πατροπαράδοτα, ακριβώς όπως τα έφτιαχναν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας, είναι πάντα φρέσκα.
Βασ. Σοφίας 21, Μαρούσι, τηλ.: 210 6123 888
Πνύκα
Τα κουλουράκια της Πνύκας είναι σταθερή αξία. Οι φανατικοί τους τα προμηθεύονται από νωρίς και μέχρι να φτάσει το Πάσχα σίγουρα ξαναέρχονται για επανατροφοδοσία. Αγνά υλικά και παραδοσιακή συνταγή είναι τα μυστικά που τα κάνουν μοναδικά.
Πετράκη 24, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3245 162
Athenée
Τα κουλουράκια του εμβληματικού ζαχαροπλαστείου του Ηρακλείου είναι νόστιμα και φρεσκότατα. Παραδοσιακά στη γεύση και στην όψη αυτά τα κουλουράκια είναι ο ορισμός του κλασικού. Ανάλαφρα και γευστικά φουρνίζονται καθημερινά και τελειώνουν πριν καν κρυώσουν.
Λεωφ. Ηρακλείου 381, τηλ.: 210 2810 909
Στάνη
Λαχταριστά κουλουράκια φτιαγμένα με πρώτης ποιότητας βούτυρο και υλικά διαλεχτά, όπως όλα τα καλούδια της Στάνης. Ψήνονται καθημερινά και ξεπουλάνε αμέσως αφού λόγω εποχής έχουν την τιμητική τους.
Μαρίκας Κοτοπούλη 10, Ομόνοια, τηλ.: 210 5233 637
Βυζάντιον
Zυμωμένα με αγνό βούτυρο, φρέσκα αβγά και διαλεχτό αλεύρι τα πασχαλοκούλουρα του συγκεκριμένου φούρνου γίνονται ανάρπαστα αυτές τις ημέρες. Στρογγυλά, πλεξουδάκια και στριφτά φτιάχνονται σε δύο εκδοχές, σκέτα και με σοκολάτα.
Αγ. Μελετίου 67, Αθήνα, τηλ.: 210 8640 969
Τάκης
Πάσχα χωρίς κουλουράκια από τον Τάκη δε γίνεται. Πεντανόστιμα και φουλ αρωματικά πλημμυρίζουν το στόμα απόλαυση. Σίγουρα θα περιμένετε στην ουρά για να τα απολαύσετε αλλά αξίζουν τον κόπο και τον χρόνο σας 100%.
Μισαραλιώτου 14, Κουκάκι, τηλ.: 210 9230 052
Ασημακόπουλοι
Η συνταγή είναι ίδια και απαράλλαχτη εδώ και έναν ολόκληρο αιώνα. Τα υλικά πρώτης ποιότητας και η άρτια τεχνική εγγυώνται το αποτέλεσμα. Αυτά τα κουλουράκια είναι τόσο νόστιμα που τρώγονται δύο δύο, ειδικά πλάι σε έναν περιποιημένο καφέ.
Χαρ. Τρικούπη 82, Εξάρχεια, τηλ.: 210 3610 092
Λυκαβηττός
Ο φούρνος που έγινε γνωστός σε όλη την Αθήνα για τα καλοφτιαγμένα ψωμιά του κάνει εξίσου αξιόλογη δουλειά και στα υπόλοιπα προϊόντα του. Γλυκά και τριφτά τα κουλουράκια του έχουν έντονα αρώματα και πλούσια γεύση.
Δεινοκράτους 59, Κολωνάκι, τηλ.:210 7211 348
Πηγή: olivemagazine.gr
