“Σήμερα λέω να το ρίξουμε έξω και με ένα από τα πιο ελληνικά αποστάγματα, το ούζο, και ζουμερές φράουλες φτιάχνουμε ένα υπέροχο, φρέσκο λικέρ” γράφει ο Πέτρος Συρίγος στο instagram του λίγο πριν μας δώσει την πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό λικέρ.

Υλικά

1 λίτρο ούζο⠀
1 ½ κιλό φράουλες⠀
1 κιλό ζάχαρη⠀

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες στα τέσσερα. Τις βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το ούζο. Αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο για 24 ώρες. Βγάζουμε την επόμενη μέρα το μπολ από το ψυγείο και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, ύστερα το σουρώνουμε χωρίς να πιέσουμε τις φράουλες, όσο υγρό βγάλουν από μόνες τους. Βάζουμε σε μπουκάλι και το διατηρούμε το στο ψυγείο ή εκτός.⠀

View this post on Instagram

Σήμερα λέω να το ρίξουμε έξω και με ένα από τα πιο ελληνικά αποστάγματα, το ούζο, και ζουμερές φράουλες φτιάχνουμε ένα υπέροχο, φρέσκο λικέρ.⠀ ⠀ 🍓ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ🍓⠀ 1 λίτρο ούζο⠀ 1 ½ κιλό φράουλες⠀ 1 κιλό ζάχαρη⠀ ⠀ 👨‍🍳ΕΚΤΕΛΕΣΗ👩‍🍳⠀ ⠀ 1.  Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες στα τέσσερα. Τις βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το ούζο. Αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο για 24 ώρες.⠀ ⠀ 2.  Βγάζουμε την επόμενη μέρα το μπολ από το ψυγείο και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, ύστερα το σουρώνουμε χωρίς να πιέσουμε τις φράουλες, όσο υγρό βγάλουν από μόνες τους. Βάζουμε σε μπουκάλι και το διατηρούμε το στο ψυγείο ή εκτός.⠀ ⠀ Have you tried my homemade strawberry liqueur with one of the most well-known Greek spirits, ouzo?⠀ 🍓Ingredients🍓⠀ 1lt ouzo⠀ 1 and 1/2 kg strawberries⠀ 1 kg sugar⠀ ⠀ 👨‍🍳Execution👩‍🍳⠀ ⠀ 1.  Wash and cut the strawberries into four. Put them in a bowl and pour the ouzo. Leave the bowl in the refrigerator for 24 hours.⠀ ⠀ 2.  Remove the bowl from the refrigerator the next day and pour the sugar. Mix with a wire until the sugar dissolves, then strain it without pressing the strawberries, we only want as much liquid as they do on their own. Put it in a bottle and keep it in the fridge or out.⠀ ⠀ ⠀ #psyrigos #petrossyrigos #recipes #liqueur #strawberry #strawberries #ouzo #greekliquer #instagood #delicious #homemade #photooftheday #chef #yummy #homecooking #easyrecipes #recipeoftheday #buzzfeedfood #cheers

A post shared by __private chef__ (@petros.syrigos) on

Advertisement - Continue Reading Below
Advertisement - Continue Reading Below