Το brunch είναι ένας συνδυασμός πρωινού και γεύματος που καταναλώνεται συνήθως αργά το πρωί μέχρι το απόγευμα και μπορεί να έχει πολλές διαφορετικές εναλλακτικές. Μερικές ιδέες μπορούμε να πάρουμε μέσα από την σειρά των βίντεο Project Brunchara που παρουσιάζει ο Χρήστος Στάης στο κανάλι του στο YouTube. Στο τελευταίο βίντεο καλεσμένος ήταν ο τηλεοπτικός σεφ Πέτρος Συρίγος και μας έδωσε την τέλεια συνταγή για open sandwich με αυγά ποσέ.
Yλικά
2 αυγά
2 κ.σ ξύδι λευκό
1 φέτα ψωμί ολικής με προζύμι
1 αβοκάντο
Λίγα τοματίνια
2 σταγόνες λάϊμ
Τσίλι
Κρεμμύδι φρέσκο
Φυλλαράκια μαϊντανό
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ.σ κατίκι
Για την εκτέλεση, πάτα play στο παρακάτω βίντεο.
Related Story
