Ως ένα trend που μπορούν όλοι να δοκιμάσουν χωρίς να χρειαστεί να έχουν περίτεχνο εξοπλισμό ή ιδιαίτερες γνώσεις μαγειρικής περιγράφουν οι περισσότεροι χρήστες την νέα τάση που έχει κατακλύσει το Tik Tok και ονομάζεται “Butter Board”.
Το concept γύρω από αυτό είναι απλό: Τα πλατώ τυριών ή αλλαντικών αντικαθίστανται από πλατώ βουτύρου. Στην ουσία απλώνετε το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) στον ξύλινο δίσκο και στη συνέχεια το γαρνίρετε με διάφορα εδέσματα – τυρί, λιαστές τομάτες, μέλι, σαλάμι, flakes πιπεριάς, μανιτάρια και ό,τι άλλο ταιριάζει στις γεύσεις σας. Το καταναλώνετε με ψωμί.
Το trend ξεκίνησε από τον λογαριασμό @justine_snacks και έγινε σχεδόν αμέσως viral. Η Justine Doiron που «τρέχει» τον λογαριασμό στο Tik Tok εξήγησε σε video του πως τη συνταγή τη βρήκε στο βιβλίο “Six Seasons: A New Way With Vegetables”, του chef Johsua McFadden και τώρα θέλει να τη μετατρέψει σε γαστριμαργική λιχουδιά.
«Έχετε ποτέ ακούσει για τα butter boards; Λοιπόν μοιάζουν έτσι και θέλω να γίνουν οι νέες λιχουδιές», συνέχισε στο video. «Όχι επειδή δεν μου αρέσουν όσα ήδη έχουμε, αλλά επειδή λατρεύω το κόνσεπτ. Είναι του Josh McFadden και ουσιαστικά περιλαμβάνει το σερβίρισμα μαλακού βουτύρου γαρνιρισμένο με χυμό λεμονιού, χοντρό αλάτι και όποιο άλλο μυρωδικό επιθυμείτε».
@justine_snacksI like this one idk I’m in a silly goofy butter mood♬ original sound – speed songs
Καθώς περιέγραφε την ιδέα πίσω από τη συνταγή, η Tik Toker έφτιαχνε το δικό της butter board. Στο video που έχουν δει εκατομμύρια κόσμου παγκοσμίως τη βλέπουμε να απλώνει το βούτυρο σε έναν δίσκο λαχανικών με ένα μικρό μαχαίρι. Αφού τελειώσει με αυτό, ρίχνει αλάτι, ξύσμα λεμονιού και προσθέτει κρεμμύδια, βρώσιμα λουλούδια και ένα μείγμα από μέλι και κόλιανδρο. Το αποτέλεσμα εμφανισιακά είναι πολύ όμορφο, ενώ σύμφωνα με την αντίδραση στο video είναι και πολύ νόστιμο.
«Σερβίρετε με μια ζεστή φέτα ψωμί και είναι τόσο νόστιμο», συνέχισε. Κάτω από το video, το οποίο ανήρτησε στις 27 Σεπτεμβρίου και έκτοτε το έχουν δει πάνω από 8,5 εκ. άνθρωποι. Τα σχόλια αποθεώνουν τη συνταγή.
«Το στηρίζω 100%», έγραψε ένας ακόλουθός της με έναν άλλο να συμπληρώνει: «Ακούγεται απίστευτο». «Δάκρυσα από τη νοστιμιά», σημείωσε ένας ακόμη.
Το video, μάλιστα, έγινε η αρχή για να δοκιμάσουν πολλοί περισσότεροι το butter board. Το #butterboard έχει πάνω από 95 εκ. Views, ενώ οι χρήστες πλέον συμφωνούν πως είναι το νέο αγαπημένο τους «αλλαντικό».
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η συνταγή έγινε τόσο γνωστή που ο συγγραφέας του βιβλίου, Josh McFadden, όταν το έμαθε έκανε σχετική ανάρτηση στο Instagram. «Φαίνεται πως το μυστικό για τα butter board αποκαλύφθηκε! Αυτό είναι το ορεκτικό μου τα τελευταία χρόνια. Με γεύσεις και υφές που αλλάζουν διαρκώς, έχει πάντα εκπλήξεις και είναι και διασκεδαστικό να το φτιάχνεις, ακόμα και για πρωινό με καρπούς και φρούτα. Ταιριάζει σε κάθε εποχή. Σε ευχαριστώ @justine_snacks που το μοιράστηκες με τον κόσμο», έγραψε στο caption.
Τι μπορείτε να βάλετε στο butter board σας
@samischnur Butter board is my new fvaorite thing. Idea by @Justine Doiron !! #fyp #butterboard #foryou #tiktokfood #viral ♬ Chill Day – LAKEY INSPIRED
Οι επιλογές είναι αμέτρητες. Η TikToker Sami Schnuer αποφάσισε να βάλει σύκα, κατσικίσιο τυρί, φράουλες, μέλι, flakes κόκκινης πιπεριάς, κανέλα και τριμμένο καρύδι. Το κατανάλωσε με ψωμί που είχε ψήσει στο γκριλ.
@kikstarsomers Butter > #butterboard #butter ♬ Texas Sun – Khruangbin & Leon Bridges
Θαλασσινό αλάτι, προσούτο και φρέσκο κρεμμυδάκι επέλεξε για το δικό της butter board η TikToker Kiki, ενώ αρκετοί ήταν εκείνοι που επέλεξαν αντί για βούτυρο να απλώσουν στον δίσκο τους τυρί κρέμα και να το συνοδεύσουν με κρεμμυδάκι, καπνιστό σολομό και κάπαρη. Εσείς, πώς θα προτιμήσετε το δικό σας;
Κεντρική φωτογραφία: Δημόσιο προφίλ Instagram @jj_mc
