Παρά τις προσπάθειές μας να τρώμε υγιεινά κατά τη διάρκεια της ημέρας, συνήθως το παιχνίδι χάνεται το βράδυ. Είναι η ώρα που καθόμαστε στον καναπέ βλέποντας την αγαπημένη μας σειρά και προσπαθούμε να αγνοήσουμε τη λιγούρα που μας πιάνει για κάτι γλυκό ή αλμυρό, παρόλο που έχουμε ήδη φάει το βραδινό γεύμα.
Πολλές έρευνες έχουν συνδυάσει το βραδινό snacking με την κακή ποιότητα ύπνου, καθώς υπάρχουν τροφές που καλό είναι να αποφεύγουμε να τις καταναλώνουμε λίγο πριν ξαπλώσουμε.
Είτε ακολουθείτε μία διατροφή χωρίς κρέας και ζωικά παράγωγα, είτε όχι, οι παρακάτω προτάσεις είναι υγιεινές και ό,τι πρέπει για να ικανοποιήσουν τη βραδινή σας λιγούρα.
Χούμους και κράκερ ολικής άλεσης
Το χούμους είναι ένα αγαπημένο dip και αρκετά θρεπτικό καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη μετά το «πάντρεμα» των ρεβιθιών με το ταχίνι. Ωστόσο, προσέξτε την ποσότητα καθώς έχει αυξημένη θερμιδική αξία. Μπορείτε να συνοδεύσετε το dip με μερικά καρότα και αγγουράκια, ή με 2-3 κράκερ ολικής άλεσης.
Επιδόρπιο σόγιας με ξηρούς καρπούς και φρούτα
Στο εμπόριο κυκλοφορούν επιδόρπια σόγιας και βρώμης που θυμίζουν το γιαούρτι. Αν επιλέξετε κάποιο χωρίς κομματάκια φρούτων, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό αποξηραμένα cranberries και ξηρούς καρπούς και αμέσως να γίνει ένα χορταστικό σνακ με υψηλή θρεπτική αξία.
Μία φέτα ψωμί με φιστικοβούτυρο και μπανάνα
Το φιστικοβούτυρο είναι μία υπερτροφή στο ντουλάπι μας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη και καλά λιπαρά με αποτέλεσμα να είναι μία υγιεινή επιλογή που μας γεμίζει ενέργεια. Για το βράδυ, μπορείτε να αλείψετε φιστικοβούτυρο σε μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης και να βάλετε πάνω κομματάκια μπανάνας ή μήλου.
Ξηροί καρποί
Αν θέλετε απλώς ένα γρήγορο σνακ χωρίς να χρειάζεται να ετοιμάσετε κάτι, τότε μπορείτε να έχετε στο σπίτι σας βαζάκια με ξηρούς καρπούς για κάτι τέτοιες ώρες. Ωστόσο, καθώς οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή θερμιδική αξία περιοριστείτε σε μικρή ποσότητα, ίση με μία χούφτα. Προτιμήστε ξηρούς καρπούς που είναι ανάλατοι, ωμοί και πλούσιοι σε θρεπτική αξία όπως κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια, μακαντέμια, φιστίκι Αιγίνης.
Τορτίγια με λαχανικά
Αντί για ένα απλό τοστ, προτιμήστε μία τορτίγια με λαχανικά. Μπορείτε να απλώστε μισή κουταλιά από vegan μαγιονέζα, ταχίνι ή φιστικοβούτυρο και να βάλετε κάποιο φυτικό υποκατάστατο τυριού και αλλαντικού, τα οποία θα βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Ή απλώς να βάλετε ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι και να γίνει ένα δροσερό και ελαφρύ σνακ.
Ρυζογκροφρέτες και γουακαμόλε
Οι ρυζογκοφρέτες αναβαθμίζονται αμέσως με λίγο γουακαμόλε dip. Ωστόσο, η προτεινόμενη ποσότητα είναι έως δύο ρυζογκροφρέτες.
Μπορεί τα smoothies να είναι συνυφασμένα με το πρωινό, όμως δεν υπάρχει κανένας απολύτως λόγος να μην τα καταναλώσετε και ως βραδινό σνακ. Φτιάξτε ένα smoothie με βάση κάποιο φυτικό ρόφημα ή νερό και προσθέστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Πηγή: olivemagazine.gr
