Mπορεί ο Σεπτέμβρης να είναι ο μήνας των νέων ξεκινημάτων, αλλά ο Αύγουστος είναι αυτός που μας προετοιμάζει γι’ αυτά και ο δικός μου ξεκίνησε με τον καλύτερο τρόπο, ανακαλύπτοντας το ιδανικό μέρος για restart κι επανασύνδεση με τη φύση. Μία ώρα μόλις από το λιμάνι του Λαυρίου κι αντικρύζοντας το Kea Retreat στη Τζια, αντιλαμβάνεσαι αμέσως πως πρόκειται να ζήσεις την εμπειρία του slow living, περιτριγυρισμένη από ένα τοπίο μοναδικής και άγριας κυκλαδίτικης ομορφιάς και παράλληλα ενέργειας που “φωνάζει” γαλήνη.
Ανατολίτικες κουλτούρες και πρακτικές άσκησης σώματος και πνεύματος με φόντο ένα ακατέργαστο κομμάτι κυκλαδίτικης γης και θάλασσας. Σύγχρονες εγκαταστάσεις σε τέτοια απόλυτη αρμονία με την αρχιτεκτονική ιστορία του νησιού, που είναι σαν να έχει υπογραφεί μεταξύ τους σιωπηρή συνθήκη ειρήνης. Τροφή για τη σκέψη αλλά και το σώμα τόσο περίτεχνα απλή και φυσική για να σου υπογραμμίσει ότι η ουσία και η απόλαυση βρίσκονται στα απλά πράγματα. Το πρώτο ολιστικό boutique ξενοδοχείο των Κυκλάδων, αποκλειστικά αφιερωμένο στις θεραπείες της yoga, άνοιξε τις πόρτες του τον Ιούλιο του 2022 και παραμένει στη διάθεσή μας για να μας υπενθυμίσει ότι η ευτυχία είναι επιλογή.
View this post on Instagram
Γύρω από ένα τραπέζι προσφοράς και ανταλλαγής, διαφορετικές κουλτούρες και πολιτισμοί γίνονται ένα. Η ανθρώπινη ανάγκη για γαλήνη και ηρεμία συνδέονται με την αέναη αναζήτηση της χαράς και ευτυχίας. Φωλιασμένο μέσα στους κυματιστούς λόφους που κατηφορίζουν στην παραλία Ψαθί της Κέας, το Kea Retreat είναι ταυτόχρονα πνευματικό καταφύγιο, αλλά και γιορτή του φυσικού τοπίου και της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού.
Δίνοντας φωνή στις αξίες του slow living και της βιώσιμης ανάπτυξης, προσφέρει στους επισκέπτες του ένα ολιστικό, καθηλωτικό και all inclusive πακέτο που συνδυάζει την ξενοδοχειακή διαμονή, την ανεμελιά των διακοπών, τη διακεκριμένη διατροφή αλλά και τα καθημερινά yoga retreats. Το ρόστερ του περιλαμβάνει τους έγκριτους Έλληνες και διεθνείς δασκάλους yoga, γνήσιες γαστρονομικές επιλογές που ενστερνίζονται τη φιλοσοφία του “from farm to table” και άψογες αισθητικά, ταυτόχρονα σύγχρονες και παραδοσιακές, επιλογές διαμονής.
Πρόκειται για το αποτέλεσμα του πάθους, του Ισραηλινού επιχειρηματία Zviki Eshet και της συζύγου του Anat, οι οποίοι αποφάσισαν να στήσουν στο όμορφο νησί το δικό τους “βωμό”, αφιερωμένο στην μόνιμη αναζήτησή τους για νόημα και ψυχική υγεία και ισορροπία, αλλά και στον μακροχρόνιο έρωτά τους με τον ελληνικό πολιτισμό. Από τη σύλληψη της ιδέας μέχρι τις καθημερινές εργασίες και υποχρεώσεις του, το Kea Retreat είναι πραγματικά μια οικογενειακή υπόθεση -με τον ένα γιο του ζευγαριού, Yoni να αναλαμβάνει χρέη διευθυντή αλλά και κάποιων διδασκαλιών yoga, τον άλλο αδερφό, Uriel, να αναλαμβάνει τα ηνία της κουζίνας και της φάρμας, χάρη στη θητεία του σε βραβευμένα Michelin εστιατόρια όπως το ηχηρό Noma στην Κοπεγχάγη, αλλά και την ίδια την Anat, εξειδικευμένη στη σωματοκεντρική ψυχοθεραπεία, να δανείζει την τεχνογνωσία της για την υποστήριξη του θεραπευτικού προγράμματος.
H ιδιαίτερη γαστρονομία από τον σεφ chef Uriel Eshe
Ο Uriel Eshet δεν συνδυάζει μόνο καινοτόμες τεχνικές με τη φιλοσοφία from farm to table, αλλά είναι εκείνος που πολλές φορές θα τα σερβίρει κιόλας, εξηγώντας πάντα με χαμόγελο τη σκέψη γύρω από έκαστο πιάτο. Προσφέροντας στους επισκέπτες πιάτα αποκλειστικά βασισμένα σε εποχικά και τοπικά υλικά, πολλά από τα οποία φυτρώνουν στους ιδιόκτητους ελαιώνες, στους οπωρώνες, στους κήπους με τα λαχανικά και τα βότανα και στους αμπελώνες του ακινήτου. Η μαγειρική του δεν περιορίζεται σε καμία εθνική κουζίνα. Αντίθετα επικεντρώνεται στο να προσφέρει στους επισκέπτες μοναδικές, γευστικές και απροσδόκητες γαστρονομικές εμπειρίες. Βασιζόμενος στην εμπειρία του σε πολλά εστιατόρια με αστέρια Michelin στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ (συμπεριλαμβανομένου του Noma με 3 αστέρια Michelin της Κοπεγχάγης), δημιουργεί γευστικές συνταγές, απλαμβάνοντάς τις δίχως ενοχές.
Αρχιτεκτονική και σχεδιασμός
Η αρχιτεκτονική και ο σχεδιασμός αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας. Άψογα εναρμονισμένες με το βραχώδες τοπίο, τους ελαιώνες και αμπελώνες, μια σειρά από προϋπάρχουσες πετρόκτιστες κατασκευές 400 ετών (“Καθικιές” όπως τις ονομάζουν οι ντόπιοι) έχουν μετατραπεί σε λιτά, αλλά κομψά δωμάτια, με θέα στη θάλασσα, ιδιωτικές βεράντες και υπαίθρια ντους.
Μια γαλήνια παλέτα από γήινους τόνους και φυσικά υλικά “φωτίζει” τα δωμάτια με ηρεμία και ζεστασιά. Οι κατά παραγγελία ιδιοκατασκευές που έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για το Kea Retreat από ντόπιους artisans, αλλά και τα διακοσμητικά που έχουν κατασκευαστεί από απομεινάρια που βρέθηκαν εδώ και αξιοποιήθηκαν καλλιτεχνικά από τον ισραηλινό Avri Regev, χαρίζουν στον κάθε δωμάτιο τον δικό του μοναδικό και ανεξάρτητο χαρακτήρα.
Τα προγράμματα Yoga
Με εναλλαγές κάθε βδομάδα, τα προγράμματα yoga έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να επιτρέπουν στους επισκέπτες να “ακούσουν” ξανά την εσωτερική τους φωνή, να επανασυνδεθούν με τον εαυτό τους και τη φύση, αλλά και να τους φέρουν κοντά σε μια αίσθηση ευφορίας και απόλαυσης της ζωής. Μια τυπική εβδομάδα είναι γεμάτη με ένα μείγμα γιόγκα, διαλογισμού και χορού μαζί με εναλλακτικές δραστηριότητες, όπως πεζοπορία σε αρχαία μονοπάτια, επισκέψεις στην επιβλητική πρωτεύουσα του νησιού, αλλά και καγιάκ σε απομονωμένες αμμώδεις παραλίες. Από την Vinyasa, την Kundalini και την Yin Yoga, μέχρι τα sound baths, την υπνοθεραπεία, την θεραπευτική αναπνοή ή την Αγιουρβέδα και τη θεραπεία Mandalas, αλλά και τον χαιρετισμό στον ήλιο ή την τελετή της φωτιάς, το πολυποίκιλο και καθολικό φάσμα των θεραπειών υπόσχονται να συνδέσουν τον επισκέπτη με την καλύτερη εκδοχή του εαυτού του.
Εμπειρία επισκέπτη
Αυτό που κάνει την εμπειρία του Kea Retreat μοναδική είναι η τελειοποιημένη ισορροπία μεταξύ σωματικής και πνευματικής ολοκλήρωσης, η οποία αντανακλά τη φιλοσοφία ζωής της ίδιας της ιδιοκτήτριας οικογένειας, την οποία έζησα από κοντά. Πρόκειται για τον τόπο όπου “ο Ζορμπάς συναντά τον Βούδα”, εκεί δηλαδή, όπου το σώμα και το μυαλό μέσω της γιόγκα, του διαλογισμού, των θεραπευτικών πρακτικών, του καλού φαγητού και της καλής παρέας ισορροπούν, επεκτείνονται αλλά και ευφραίνονται. Εμπνευσμένο άλλωστε από την αγάπη του Zviki και της Anat για την ελληνική κουλτούρα, προετοιμαστείτε για ζωηρές συζητήσεις, γύρω από το τραπέζι που κάθε μέρα θυμίζει ελληνική κυριακάτικη γιορτή.
