Κατεβαίνοντας την οδό Ερμού, μία ανάσα πριν το Θησείο, βρίσκεται το ξενοδοχείο Mira me Athens, ένα οίκημα που συνδυάζει στοιχεία της παλιάς αθηναϊκής αρχιτεκτονικής με μοντέρνα έπιπλα και έργα τέχνης, παρουσιάζοντας στο κοινό τον τρόπο με τον οποίο κλασικό μπορεί να ανανεωθεί και να τραβάει όλα τα βλέμματα πάνω του.
Στον τελευταίο όροφο του μπουτίκ ξενοδοχείου βρίσκεται το Mira Me Athens Rooftop Restaurant με τη θέα 360 μοιρών και το μενού που ταιριάζει απόλυτα με τη φιλοσοφία που βρίσκεται πίσω από το σχεδιασμό και τη λειτουργία του χώρου, που πραγματοποιείται όλο το χρόνο, τόσο το καλοκαίρι, όσο και το χειμώνα.
Ο Άρης Ρούσσος και ο Γρηγόρης Μπονιάκος αποφάσισαν να συνδυάσουν την αστική κουζίνα της πρωτεύουσας με τις υψηλές γαλλικές τεχνικές και τη δανέζικη φιλοσοφία του dining. Σχεδίασαν, λοιπόν, ένα μενού που περιλαμβάνει ελληνικές πρώτες ύλες, προερχόμενες από μικρούς παραγωγούς της επιλογής τους, τεχνικές παρασκευής λησμονημένες – και σε κάθε περίπτωση μέχρι τώρα απούσες από τα σύγχρονα, πιο συμβατικά μενού – και υλικά λιγότερο γνωστά που αξίζει να αναδειχθούν μέσα από γεύσεις του παρόντος, που θυμίζουν το παρελθόν και στρέφουν το βλέμμα μας στο γαστρονομικό μέλλον.
Το μενού του Mira Me θέλει να το κοιτάς με περιπετειώδες πνεύμα, αλλά και με μία αίσθηση οικειότητας.
Το παντζάρι συνδυάζεται με τη φράουλα, το κατσικίσιο τυρί και τα αρώματα εσπεριδοειδών, σε μία δροσερή σαλάτα με ένα ιδιαίτερο ξύδι. Η ελληνική σαλάτα παντρεύει δύο χαρακτηριστικά προϊόντα της γης μας, τη ντομάτα με το καρπούζι, με το ΠΟΠ τυρί Γρεβενών.
Το μυλοκόπι, το μαγιάτικο, το καλαμάρι, ακόμα και ο ταπεινός ημίπαστος κολιός, παρουσιάζονται με μία σειρά από λαχανικά, φρούτα, σάλτσες και ζωμούς που αποδεικνύουν τη συμπεριληπτικότητα της κουζίνας του Mira Μe και τη λογική της διαφορετικής προσέγγισης στο δείπνο, όχι απλά για χάρη της ίδιας της διαφοράς, αλλά για την επίτευξη ενός ξεχωριστού αποτελέσματος, οπτικά, γευστικά, ως και συναισθηματικά.
Διαφορετικό παστίτσιο, πειραγμένες μπάμιες, κόκκορας μαγειρευτός και στιφάδο από διάφραγμα είναι μερικά από τα κύρια πιάτα που παρουσιάζονται with a twist και θα θέλετε να μοιραστείτε ως εικόνες και γαστρονομικές αναμνήσεις με τους συνδαιτημόνες σας, για όποια περίσταση κι αν έχετε συναντηθεί.
Εξάλλου, ένα εστιατόριο όπως το Mira Me είναι ιδανικό τόσο για μία ρομαντική βραδιά, όσο και για μία συνάντηση με φίλους ή οποιαδήποτε άλλη αφορμή αναζητάτε για να ανακαλύψετε νέες γεύσεις, περιτριγυρισμένοι από τη θέα της πόλης της Αθήνας.
Ακρόπολη, Θησείο, φώτα, χρώματα, ουρανός, όλα δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για να ενταχθείτε μέσα του, αναζητώντας την ηρεμία και την απόλαυση, ιδίως τις γλυκιές νύχτες του φθινοπώρου.
Εκλεκτά κρασιά από επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς κι απολαυστικά κοκτέιλ συμπεριλαμβάνονται στο μενού του Mira Me για να τα συνδυάσετε με τα πιάτα του μενού, τα οποία αξίζει να μοιραστείτε με την παρέα σας, όπως ακριβώς θα μοιραστείτε την εμπειρία της ταράτσας του ξενοδοχείου, ενός καταφυγίου που βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, την οποία δε θα χορταίνετε να κοιτάτε.
Επισκεφτείτε το Mira Me, στρέψτε το βλέμμα σας στην ιδιαίτερη γαστρονομική του προσέγγιση, αφήστε τη θέα να σας συνεπάρει και βυθιστείτε στον κόσμο όπου οι υψηλές γεύσεις συνδυάζονται με τα κυριολεκτικά ύψη.
