Οι καλύτερες διακοπές είναι αυτές στις οποίες μπορείς να απολαμβάνεις εκτός από το τοπίο, τις παραλίες και το φαγητό, πάνω από όλα, τον εαυτό σου και την παρέα σου. Προορισμοί υπάρχουν χιλιάδες, λίγα είναι όμως τα μέρη όπου μπορείς πραγματικά να είσαι ο εαυτός σου, να επιλέγεις τους τρόπους χαλάρωσής σου, να ανακαλύπτεις όμορφες γωνιές, να δοκιμάζεις μοναδικές γεύσεις και, με κάθε αναπνοή σου, να αισθάνεσαι πως το καλοκαίρι συμβαίνει εδώ και τώρα, μπροστά σου και μέσα σου. Το Monastiri Beach Bar & Restaurant στην Πάρο είναι αυτός ο προορισμός, που σε περιμένει για να ζήσεις τις ιδανικές διακοπές, σε ένα περιβάλλον απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς.
Στη βορειοδυτική πλευρά της Πάρου, σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, με ψιλή λευκή άμμο, γαλαζοπράσινα νερά και εντυπωσιακό βραχώδες τοπίο, βρίσκεται το ανανεωμένο πρόσφατα Monastiri Beach Bar & Restaurant. To όνομά του είναι εμπνευσμένο από το μοναστήρι του Αϊ Γιάννη Δέτη, που βρίσκεται στην άκρη της χερσονήσου και το οποίο ο επισκέπτης μπορεί να εξερευνήσει περπατώντας.
Φτάνοντας στο Monastiri Beach Bar & Restaurant, ο επισκέπτης αντικρίζει την χαρακτηριστική κυκλαδίτικη βλάστηση, μέσα στην οποία έχουν διαμορφωθεί χώροι που προορίζονται για ξεκούραση και απόλαυση κάθε ώρας του καλοκαιριού.
Οι ολοκαίνουργιες ξαπλώστρες με τα υφασμάτινα στρώματα και τις σικ ομπρέλες και οι lounge χώροι με τα άνετα σαλόνια εξωτερικού χώρου, όπου κυριαρχούν τα χρώματα της άμμου και υλικά όπως το καραβόπανο και το σκοινί, είναι τα πρώτα πράγματα που θα παρατηρήσει ο επισκέπτης του Monastiri Beach Bar & Restaurant. Η αληθινή χαλάρωση ξεκινάει αμέσως και μαζί της έρχονται και οι πρώτες απολαύσεις.
Ο καλός πρωινός καφές και το ελαφρύ και φίνο σνακ, το smoothie, το κρύο τσάι και οι χυμοί είναι η καλύτερη παρέα για την ξαπλώστρα, το κρεβάτια δίπλα στη θάλασσα ή το lounge με την υπέροχη μίνιμαλ αρχιτεκτονική και διακόσμηση.
Μετά τις πρώτες βουτιές και την εξερεύνηση της παραλίας, έρχεται η ώρα για το μεσημεριανό γεύμα, με ένα μενού που φέρει την υπογραφή του σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσου. Η κυκλαδίτικη κουζίνα βρίσκεται στα καλύτερά της, καθώς ο βραβευμένος σεφ έχει συνδυάσει τις ελληνικές γεύσεις με τις μοντέρνες τεχνικές, σε ένα εντυπωσιακό γευστικό αποτέλεσμα. Στο εστιατόριο χρησιμοποιούνται ντόπια προϊόντα, από συγκεκριμένους προμηθευτές του νησιού, με σκοπό να αναδειχθεί με τον καλύτερο τρόπο η μεσογειακή κουζίνα με τα twists που έχει προσθέσει ο σεφ Σκαρμούτσος. Οι γευστικές προτάσεις του είναι πολλές και εξόχως ενδιαφέρουσες. Παραδοσιακές νοστιμιές όπως η σπανακοτυρόπιτα, οι γίγαντες πλακί, το αρνάκι και το κότσι μοσχαριού, ετοιμάζονται στον ξυλόφουρνο του εστιατορίου. Τα φρέσκα ψάρια γίνονται καρπάτσιο, σεβίτσε ή μεταμορφώνονται σε κυρίως πιάτα με μεσογειακά αρώματα και συνοδευτικά. Σαλάτες με ολόφρεσκα υλικά, ορεκτικά όπου κυριαρχούν τα τοπικά τυριά και πιάτα με κρέας για κάθε γούστο συμπληρώνουν το πλούσιο και προσεκτικά σχεδιασμένο μενού του εστιατορίου. Φυσικά, η λίστα κρασιών δίνει έμφαση στην παριανή παραγωγή και κάθε λάτρης του οίνου οφείλει να δοκιμάσει την τριλογία κρασιών του Paros Farrming Community, SEIRADI.
Τα κοκτέιλ του Monastiri Beach Bar & Restaurant έχουν επιμεληθεί οι Γιάννης Κοροβέσης και Αλέξανδρος Γκικόπουλος, οι οποίοι δημιούργησαν έναν κατάλογο που συνδυάζει κλασικές γεύσεις και πρωτότυπους συνδυασμούς. Ο επισκέπτης μπορεί και στα δυο bars να επιλέξει ανάμεσα σε φρουτώδη, δροσιστικά κοκτέιλ με εξωτικές νότες, συνδυασμούς με βάση το τσίπουρο, τα εσπεριδοειδή και την ελιά, καθώς και προτάσεις με βάση το κονιάκ, το μάνγκο και το γλυκάνισο. Ένα είναι σίγουρο: όλοι θα μείνουν απόλυτα ικανοποιημένοι από τον κατάλογο, τις γεύσεις και, φυσικά, το άψογο σέρβις του Monastiri Beach Bar & Restaurant.
Μετά την απόλυτη χαλάρωση, έρχεται η ώρα της διασκέδασης και το Monastiri Beach Bar & Restaurant αποτελεί τη νέα προσθήκη στον σχετικό χάρτη του νησιού, φιλοξενώντας συχνά parties όπου παίζουν αναγνωρισμένοι DJs, με μουσικές επιλογές τέλειες για χορό δίπλα στην αμμουδιά. Ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει κάθε ώρα της ημέρας στο Monastiri Beach Bar & Restaurant, επιλέγοντας τις δραστηριότητές του, τις γεύσεις του, ακόμα και τα αναμνηστικά δώρα που μπορεί να προμηθευτεί από τη μπουτίκ που υπάρχει στο χώρο.
Το ανανεωμένο Monastiri Beach Bar & Restaurant είναι ο προορισμός διακοπών στον οποίο ο επισκέπτης θα δημιουργήσει όμορφες αναμνήσεις, γεμάτες καλοκαιρινό φως, νόστιμες γεύσεις και στιγμές χαλάρωσης, που συνιστούν την πιο ξεχωριστή κυκλαδίτικη εμπειρία.
