Μπορεί το πρωινό να είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αλλά η προετοιμασία του είναι μερικές φορές ένα μακρινό όνειρο, αφού ο χρόνος το πρωί είναι πάντα πιεσμένος! Πρόσφατα ανακαλύψαμε μια εύκολη συνταγή που όχι μόνο δεν είναι καθόλου χρονοβόρα, είναι και θρεπτική.
Μια TikToker ανέβασε μια συνταγή με mini pancakes στο λογαριασμό της, δίνοντας μια υγιεινή πρόταση για το πρώτο γεύμα της ημέρας. Αυτές οι μικροσκοπικές στρογγυλές φέτες μπανάνας που καλύπτονται από ένα παχύρευστο μείγμα τηγανίτας δημιουργώντας γλυκές μπουκίτσες, έγιναν viral σε χρόνο dt. Και το καλύτερο κομμάτι; Χρειάζονται περίπου 15 λεπτά για να γίνουν. Τι καλύτερο!
Ξεκινάμε φτιάχνοντας το κλασικό μείγμα για τηγανίτες με κάποιες παραλλαγές για να αυξήσουμε τα θρεπτικά συστατικά του γεύματος. Επιπλέον σε συμβουλεύουμε να επιλέξεις μια σχετικά άγουρη μπανάνα για να μην διαλυθεί μόλις μπει στο τηγάνι. Όσον αφορά τα toppings, μπορείς να προσθέσεις μια υγιεινή επιλογή, όπως καρύδια, σιρόπι Σφενδάμου ή μέλι, όπως προτείνεται και στο TikTok βίντεο. Αν πάλι έχεις όρεξη για λίγη Nutella δεν θα πούμε όχι. Έχουμε προτείνει κατά καιρούς πολλές συνταγές από το TikTok, αλλά σίγουρα η συγκεκριμένη ανήκει στη λίστα με τις πιο πετυχημένες!
@thehungerdiaries #Mini #BananaPancakes 🥞 Cute + delicious 🥲 #minipancakes #pancakecereal #foodtiktok #foodie #pancakes #foryou #fyp #homecooking #easyrecipe
Υλικά:
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. βρώμη
1 1/2 κ.σ. ζάχαρη
3/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
3/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
3/4 κ.γ. αλάτι
1 φλ. Γάλα (οποιοδήποτε)
1 κ.γ ξύδι
1 αυγό
1 1/2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή λάδι για τηγάνισμα
4 μπανάνες σε φέτες
Σιρόπι σφενδάμου / μέλι για σερβίρισμα
Εκτέλεση:
1.Πρόσθεσε το ξίδι στο γάλα και άφησε το να καθίσει για πέντε λεπτά.
2. Πρόσθεσε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη βρώμη, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακάτεψε.
3. Σε ξεχωριστό μπολ, χτύπησε το γάλα και το ξύδι, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο. Πρόσθεσε τα στερεά υλικά.
4. Κόψε την μπανάνα σε ροδέλες.
5. Λιώνεις λίγο βούτυρο ή ζεσταίνεις λίγο λάδι σε τηγάνι σε μέτρια-χαμηλή φωτιά.
6. Με ένα πιρούνι, βύθισε τις φέτες μπανάνας στο μείγμα και βάλτες στο τηγάνι.
7. Μετά από ένα λεπτό ή έως ότου αρχίσει να βγάζει μικρές φουσκάλες η τηγανίτα, αναποδογύρισε το με το πιρούνι. Επανάλαβε με όλες τις φέτες μπανάνας.
8.Σερβίρεις με τα toppings της επιλογής σου.
Καλή όρεξη!
