Ο καφές, ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητάς μας και ενίοτε είναι το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε μόλις ανοίξουμε τα μάτια μας το πρωί. Πέραν της απόλαυσης που μας δίνει στο πλαίσιο του τελετουργικού και της γεύσης του, ο καφές αποδεικνύεται πως βοηθάει και στη διατήρηση του βάρους μας, ενίοτε δε και στο αδυνάτισμα.
Το περιοδικό διατροφολογίας American Journal of Clinical Nutrition έχει δημοσιεύσει μία έρευνα, σύμφωνα με την οποία η κατανάλωση ενός επιπλέον φλιτζανιού καφέ (χωρίς γλυκαντικά) κάθε μέρα για τέσσερα χρόνια μειώνει το ρίσκο της πρόσληψης βάρους.
Στη μελέτη συμμετείχαν άνθρωποι που συνηθίζουν να πίνουν καφεϊνούχα ροφήματα το πρωί. Σύμφωνα με τα αποτελέσματά της, αυτοί που κατανάλωναν ένα επιπλέον φλιτζάνι καφέ ημερησίως δεν έπαιρναν βάρος ή, κατά περίπτωση, έχαναν γύρω στα 120 γραμμάρια ανά έτος. Βέβαια, στην περίπτωση αυτών που επέλεγαν να καταναλώσουν καφέ με γλυκαντικά, ίσχυσε το ακριβώς αντίθετο. Η εξήγηση σε αυτή την περίπτωση είναι προφανής, μιας και η ζάχαρη προσφέρει θερμίδες.
Ωστόσο, όσοι πίνουν τον καφέ τους χωρίς γλυκαντικά, αισθάνονται μεγαλύτερο κορεσμό, πράγμα που σημαίνει ότι καταφεύγουν πιο σπάνια σε σνακ και άλλες πηγές ενέργειας τις οποίες μπορεί να μην έχουν ανάγκη. Επίσης, ο καφές είναι διεγερτικός, συνεπώς χαρίζει ενέργεια από μόνος του κι έτσι αν συγκρατηθούμε και δεν καταναλώσουμε άλλες τροφές, μπορεί να μας κρατήσει χορτασμένους μέχρι την ώρα του κανονικού μας γεύματος.
Η διαιτολόγος Erin Palinski-Wade, μιλώντας στο Fox News Digital, επεσήμανε ότι σε γενικές γραμμές οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα χωρίς θερμίδες μπορεί να βελτιώσει τη φυσική μας κατάσταση, ενώ ακόμα κι αν δεν μπορούμε να καταναλώσουμε τον καφέ μας σκέτο, έχουμε τη δυνατότητα να προσθέσουμε λίγο γάλα, χωρίς όμως να το παρακάνουμε με την ποσότητα.
Η κατανάλωση καφέ στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να βοηθήσει και στη σταθεροποίηση του δείκτη σακχάρου, για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου Β, ενώ έχει οφέλη και για την καρδιά. Συνεπώς, την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε ότι θέλετε ένα σνακ το πρωί, δοκιμάστε πρώτα ένα καφεδάκι.
