Από τη διαλειμματική δίαιτα μέχρι το intuitive eating, φαίνεται πως οι περισσότερες γυναίκες ακολουθούμε κάποιο πρόγραμμα, το οποίο και υπαγορεύει πώς, τι ή και πότε τρώμε. Παρακάτω, οι Rosie – Huntington Whiteley, Victoria Beckham, Alexa Chung και Miranda Kerr μοιράζονται μαζί μας το δικό τους πρόγραμμα διατροφής αλλά και τι συνηθίζουν να προτιμούν σε καθημερινή βάση, με σκοπό να εμπνευστούμε και να πάρουμε ιδέες για ένα πιο healthy lifestyle ενόψει της νέας χρονιάς.
Victoria Beckham, σχεδιάστρια
«Επισκέφτηκα τη Villa Stéphanie στο Μπάντεν – Μπάντεν της Γερμανίας πριν από μερικά χρόνια, η οποία ήταν απίστευτη. Ο γιατρός που τη διευθύνει, ο Δρ König, ήταν καταπληκτικός και άλλαξε τη ζωή μου. Μου συνέστησε τη διαλειμματική δίαιτα (ή intermittent fasting). Βέβαια, δεν είναι κάτι που κάνω κάθε μέρα, καθώς ο David και εγώ είμαστε πολύ κοινωνικοί – μας αρέσει να τρώμε έξω και δεν θέλω να λέω “Όχι, δεν μπορώ να φάω” . Ωστόσο, το κάνω ανά τακτά χρονικά διαστήματα και βλέπω τη διαφορά στο δέρμα μου, τα μάτια μου και την ενέργειά μου. Προσπαθώ να μην τρώω πρωινό, να τρώω μεσημεριανό στη 1μ.μ. και βραδινό στις 6 μ.μ., κάτι που διευκολύνει την διαδικασία και ενισχύει τη συγκέντρωσή μου μέσα στην ημέρα. Τρώω πολλά φρέσκα ψάρια, λαχανικά και σαλάτες, αλλά όχι πολλά φρούτα, καθώς με κάνουν να αισθάνομαι ιδιαίτερα φουσκωμένη. Είμαι πολύ πειθαρχημένη με το φαγητό μου, αλλά με αυτόν τον τρόπο βρίσκω ότι παίρνω τα μέγιστα από το σώμα μου. Τρώω σπόρους και ξηρούς καρπούς, αλλά ποτέ ανθρακούχα ποτά και καμία επεξεργασμένη ζάχαρη. Το κέρασμα μου είναι μερικά ποτήρια κόκκινο κρασί και λατρεύω την τεκίλα. Τρώω υδατάνθρακες, αλλά τους περιορίζω στο ελάχιστο. Τρώω πολύ αβοκάντο και πραγματικά καλά λιπαρά, όπως ο σολομός. Με τέσσερα παιδιά και αρκετή δουλειά η πίεση είναι υψηλή και αυτό με βοηθά να δίνω πάντα το 100%»
Είμαι πολύ πειθαρχημένη με το φαγητό μου, αλλά με αυτόν τον τρόπο βρίσκω ότι παίρνω τα μέγιστα από το σώμα μου
Rosie Huntington-Whiteley, μοντέλο, ιδρύτρια και διευθύνουσα σύμβουλος της Rose Inc
«Πιστεύω στο να τρώμε ολόκληρο το αυγό, όχι μόνο το ασπράδι! Μεγάλωσα σε ένα νοικοκυριό όπου τίποτα δεν ήταν περιορισμένο, οπότε δεν έχω διατροφικούς κανόνες, αλλά αν προσπαθώ να μπω σε φόρμα, κόβω την επεξεργασμένη ζάχαρη και τη γλουτένη και βλέπω πολύ γρήγορα αποτελέσματα. Είμαι μεγάλος υποστηρικτής της διαλειμματικής διατροφής – ήταν εξαιρετική για μένα μετά το θηλασμό και γενικότερα έχω περισσότερη ενέργεια όταν ολοκληρώνω τα γεύματά μου μέχρι τις 4μμ κάθε μέρα. Δεν τρώω λιγότερο, απλώς σε πιο συμπυκνωμένο χρονικό διάστημα.»
Αν προσπαθώ να μπω σε φόρμα, κόβω την επεξεργασμένη ζάχαρη και τη γλουτένη και βλέπω πολύ γρήγορα αποτελέσματα
Miranda Kerr, μοντέλο και ιδρύτρια της Kora Organics
«Έχω σπουδάσει διατροφoλόγος, συμπεριλαμβανομένου ενός διαδικτυακού μαθήματος Coursera με το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ. Πρόσφατα, παρατήρησα ότι όσο περισσότερο προτιμώ τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τόσο καλύτερα αισθάνομαι. Τρώω πολλές πατάτες για μεσημεριανό και βραδινό (λατρεύω τις πατάτες), αλλά χρησιμοποιώ τη φριτέζα αέρα, ώστε να είναι λίγο πιο υγιεινό το γεύμα μου και δεν μπορώ να ζήσω χωρίς χυμό σέλινου- τον πίνω εδώ και τρία χρόνια και μου έχει αλλάξει τη ζωή – ο σύζυγος και τα παιδιά μου τον πίνουν επίσης. Το βιβλίο του Anthony William “Cleanse to Heal” είναι εξαιρετικό, και από τότε που πίνω χυμό σέλινου, όπως προτείνει και ο ίδιος, έχει ηρεμήσει το πεπτικό μου σύστημα και έχουν λυθεί σχεδόν όλα τα προβλήματα μου που σχετίζονταν με αυτό.»
Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς χυμό σέλινου- τον πίνω εδώ και τρία χρόνια και μου έχει αλλάξει τη ζωή
Alexa Chung, παρουσιάστρια και σχεδιάστρια
«Πρόσφατα άλλαξα τη διατροφή μου, σε μία προσπάθεια να κόψω μία συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων τις “νυχτοκάψουλες”, που περιλαμβάνει τις πατάτες και τις ντομάτες, για να δω αν αυτό βοηθάει στο πρόβλημα της ψωρίασης που αντιμετωπίζω Είναι δύσκολο, καθώς αγαπώ τις μελιτζάνες, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Είναι ωστόσο ακόμη νωρίς, οπότε δεν είμαι σίγουρη αν με βοηθάει ή όχι, αλλά είναι ένα τόσο περίεργο και πολύπλοκο πρόβλημα – αφού έρχεται και φεύγει – που είμαι πρόθυμη να δοκιμάσω κάθε αλλαγή που ενδέχεται να βοηθήσει»
Πρόσφατα άλλαξα τη διατροφή μου, για να δω αν αυτό θα με βοηθήσει στο πρόβλημα της ψωρίασης
