Οι γιορτές πλησιάζουν και παρόλο που έχεις ενθουσιαστεί με την ιδεά των διακοπών και των γιορτινών τραπεζιών, η ζυγαριά παραμένει ο μόνιμος εφιάλτης και πολλές φορές δεν σε αφήνει να χαρείς το εορταστικό κλίμα ή να ευχαριστηθείς την πιατέλα με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες που δεσπόζουν στη τραπεζαρία του σαλονιού σου. Χαλάρωσε! Οι τοξίνες και τα λίπη είναι λογικό να κάνουν πάρτι εκείνη τη περίοδο, κι εσύ δεν μπορείς να μην πέσεις σε αυτή την παγίδα. Οπότε απόλαυσέ το και προετοιμάσου κατάλληλα ακόμα και την τελευταία στιγμή.
Παρακάτω η διατροφολόγος και juice therapist, Αρετή Καφαντάρη σου προτείνει τους 5 καλύτερους τρόπους αποτοξίνωσης για να προετοιμαστείς κατάλληλα για τις γιορτινές κραιπάλες.
Μερίδες: 400ml
Βαθμός δυσκολίας: 2/5
Χρόνος παρασκευής: 20’
Vegan, gluten free
Υλικά (για 2 χυμούς 200ml)
2 πράσινα μήλα
1 λεμόνι
1 στικ σέλερι 20-30εκ.
1/2 γκρέιπφρουτ
1 αγγούρι
1 χούφτα σιταρόχορτο φρέσκο ή 1 κ.γ. σιταρόχορτο σε σκόνη
Εκτέλεση
1. Πλένουμε καλά όλα τα υλικά μας, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε στο κατάλληλο μέγεθος για το αποχυμωτή μας.
2. Βάζουμε τα υλικά στον αποχυμωτή με την σειρά που είναι γραμμένα. Αν το σιταρόχορτο είναι σε σκόνη τότε θα το προσθέστε στο τέλος αφού έχετε σερβίρει σε ποτήρι ανακατεύοντας πολύ καλά.
3. Σερβίρουμε το χυμό μας σε ένα ποτήρι και απολαμβάνουμε με μια φέτα λεμόνι.
Ιδέα no2: Παντζαρόσουπα
Μερίδες: 3
Βαθμός δυσκολίας: 2/5
Χρόνος μαγειρέματος: 15’
Χρόνος παρασκευής:10’
Vegan, gluten free, eating for beauty
Υλικά (3 μερίδες)
4-5 παντζάρια
4 καρότα
2 κούπες γάλα ρυζιού
1/2 κούπα Κρεμμυδάκι ή πράσο
Σχοινόπρασο
Αλάτι
Διατροφική μαγιά
Εκτέλεση
1. Βράζουμε το παντζάρια, τα καρότα και το πράσο στον ατμό μέχρι να μπορούμε να τα τρυπήσουμε με το πιρούνι μας. Τα βγάζουμε στην άκρη και τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο, περίπου 5-10’.
2. Τοποθετούμε στο μπλέντερ τα παντζάρια, το καρότο, το πράσο, το αλάτι και το γάλα ρυζιού. Τα χτυπάμε καλά για 1-2’. Σερβίρουμε σε πιάτο και από πάνω ρίχνουμε μια κ.γ. διατροφική μαγιά και λίγο σχοινόπρασο.
Ιδέα no3: Super boost smoothie
Μερίδες: 300 γρ.
Βαθμός δυσκολίας: 1/5
Χρόνος μαγειρέματος: 0′
Χρόνος παρασκευής:5′
Vegan, gluten free
- 1 κούπα γάλα βρώμης
- 2 κ.σ. ταχίνι
- 1 μπανάνα
- 1 κ.γ. πρωτείνη κάνναβης
- 1 κ.γ.maca
- 1 κ.γ. κανέλα ή κάρδαμο σε σκόνη
- Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από την κανέλα ή το κάρδαμο) σε δυνατό μπλέντερ και χτυπάμε στην ένδειξη μεσαίο ή αν δεν υπάρχει ένδειξη για 10᾽᾽.
- Σερβίραμε σε ένα ποτήρι και πασπαλίζουμε από πάνω με κανέλα ή κάρδαμο.
Tip: μπορούμε να κάνουμε μεγαλύτερη ποσότητα και να τα αποθηκεύσουμε στο ψυγείο μας.