Το άνοιγμα του Kensho στην Ψαρρού το 2018 ήταν αναμενόμενο να κάνει αίσθηση: τοποθετημένο σε ένα υπέροχο “φιλέτο” αμμουδιάς στον γλυκό κόλπο της πιο διάσημης ακτής του νησιού, υποσχόταν και παρέδωσε αυτό ακριβώς που κατά βάθος επιθυμούν όλοι όσοι συρρέουν στο place to be της Μυκόνου. Ένα προνομιακό “παρατηρητήριο” στα κοσμικά τεκταινόμενα της παραλίας, χωρίς όμως την υπερβολική έκθεση στην κοσμοσυρροή. Μια πολυτελή και χαλαρή βάση για εκείνους που έχουν εκλεπτυσμένα γούστα και απαιτήσεις από τη διαμονή τους. Ένα κοσμοπολίτικο ησυχαστήριο -όσο οξύμωρο κι αν ακούγεται κάτι τέτοιο.
TO DESIGN ΠΑΝΩ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
Αυτό ακριβώς νιώθεις όταν, αφήνοντας πίσω σου τις μπουτίκ των διεθνών οίκων του nammos village και διασχίζοντας τη μικρή απόσταση από την δροσερή ρεσεψιόν φτάνεις στο πιο κομψό deck που έχουμε δει σε νησί και voila είμαστε ακριβώς πάνω στα σμαραγδένια νερά.
Το Kensho είναι ένα luxury μπουτίκ ξενοδοχείο (6 σουίτες, 17 junior σουίτες, 8 ensuite δωμάτια, μία βίλλα με 4 μάστερ υπνοδωμάτια) δομημένο σε απόλυτη αρμονία με τον κόλπο. Ξύλο, ψάθα και γήινες αποχρώσεις έχουν επιλεχθεί αντί του κλασσικού κυκλαδίτικου λευκού-μπλε, ενώ τα αυθεντικά design αντικείμενα και τα έπιπλα στα δωμάτια και στους χώρους του εστιατορίου είναι μια ατραξιόν από μόνα τους -οι αυθεντικές Deton πολυθρόνες και ξαπλώστρες σίγουρα μένουν αξέχαστες σε όποιον πρόλαβε να βρει μια θέση στο ονειρικό deck δίπλα στην πισίνα και με θέα τη θάλασσα.
TO ΦΑΓΗΤΟ ΑΠΟ “ΜΑΓΟΥΣ” ΣΕΦ
Η πραγματική έκπληξη όμως του Kensho στην Ψαρρού είναι η κουζίνα. Το τολμηρό μενού που υπογράφει ο Μυκονιάτης σεφ Ιπποκράτης, ενορχηστρώνει ελληνικές γεύσεις με ιαπωνικά και πεβουριανά στοιχεία και δίνει πιάτα που μπαίνουν στην κατηγορία του comfort αλλά με πολύ φινέτσα. Εμείς ξεχωρίσαμε τον “αποδομημένο” μουσακά με μοσχάρι, τα χτένια με κινόα και την μακαρονάδα με αχινό αλλά και τα εξαιρετικά φιλέτα και steaks καθώς και το σούσι.
Ο Pastry chef Δημήτρης Χρονόπουλος αναλαμβάνει να μας φτάσει σε ένα γλυκό κρεσέντο, με μερικά αληθινά αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής, με κορυφαίο το “αποκαλυπτικό” προφιτερόλ του και τα instagram-ικά, χρυσά “μήλα των Εσπερίδων”. Αλλά το υπέροχο είναι ότι επωφελούμαστε και από το πρωινο του πόστο: το ρυζόγαλο, τα αφράτα pancakes, οι ξεροψημένες βάφλες και οι σπιτικές μπάρες είναι μερικές μόνο από τις δημιουργίες του πλούσιου πρωινού, που στο Kensho έχει την τάση να φτάνει ως το … brunch!
Όμως και οι επιλογές στο beach bar είναι εξίσου φίνες και φροντισμένες. Δοκιμάστε το μπέργκερ με γαρίδες, το club sandwich με υπέροχες πατάτες, το Sour mix από πουρέ κίτρου, τζίντζερ, μέντα και σόδα, το κοκτειλ βότκας Hidden Paradise ή ένα δροσιστικό Aperol spritz.
Όλα αυτά στο απόλυτο place to be όταν δύει ο ήλιος. Και φυσικά τηρώντας όλες τις απαραίτητες υγειονομικές προδιαγραφές ασφαλείας.
COUTURE SPA ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ
Το Κensho Beach Spa δικαιώνει εξ ολοκλήρου το όνομά του. Λίγα βήματα από τη θάλασσα, σε έναν χώρο γαλήνης, επαναπροσδιορίζει την έννοια του σύγχρονου spa. Οι επιλογές και οι υψηλές υπηρεσίες σε αυτόν τον εκλεπτυσμένο οίκο ομορφιάς και ευεξίας ηρεμούν και απογειώνουν στο λεπτό τον επισκέπτη, λειτουργώντας ως θεραπεία απέναντι στον ρευστό και γεμάτο στρες κόσμο μας αυτή την εποχή.
Το beach spa του Kensho μας καλεί να αφεθούμε στην ολιστική του προσέγγιση, ευθυγραμμίζοντας σε απόλυτη αρμονία το πνεύμα και το σώμα μας με την επιδερμίδα μας. Κλασσικές αλλά και σύγχρονες τεχνικές μασάζ, αντιγηραντικές θεραπείες προσώπου και περιποίηση νυχιών είναι μερικές μόνο από τις υπηρεσίες του μενού, το οποίο αξιοποιεί την εκπληκτική τοποθεσία του ξενοδοχείου προσφέροντας αξέχαστες εμπειρίες όπως το Psammo Spa Concept πάνω σε ένα κρεβάτι μασάζ από άμμο.
Φυσικά από ένα παραθαλάσσιο spa που βρίσκεται σε μία από τις διασημότερες παραλίες του πλανήτη, την κοσμοπολίτικη Ψαρρού, δεν θα μπορούσαν να λείπουν και υπηρεσίες που προσαρμόζονται στις ανάγκες του jet set κοινού, όπως οι θεραπείες πάνω στο σκάφος ή στο δωμάτιο. Τις υψηλές προδιαγραφές συμπληρώνει η συνεργασία του Kensho Beach Spa με την Codage, την κορυφαία γαλλική εταιρεία καλλυντικών με περγαμηνές στην τέχνη των serum.
Οι signature και couture πρακτικές που σχεδιάζονται ακριβώς πάνω στα μέτρα μας, υπόσχονται να απαλλάξουν κάθε έγνοια από το μυαλό μας και να πάρουν το άγχος μακριά, ενώ η επιδερμίδα μας θα επανακτά την χαμένη φυσική λάμψη της -αυτός δεν είναι και ο απώτερος σκοπός των διακοπών;
Περισσότερες πληροφορίες στο kenshomykonos.com
