Μία νέα γαστρονομική εμπειρία με παριζιάνικο αέρα και εκλεπτυσμένη αισθητική ήρθε να κάνει τη διαφορά στο Φάρο Ψυχικού. Το Maison Colette, το νέο εγχείρημα του ομίλου S One Hospitality ζωντανεύει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής γαλλικής brasserie, προσκαλώντας μας σε έναν κόσμο όπου η φινέτσα, η γεύση και η τέχνη γίνονται ένα.
Στεγασμένο σε ένα ιστορικό νεοκλασικό κτήριο, το Maison Colette μαγνητίζει τα βλέμματα από την πρώτη στιγμή. Οι μωβ αποχρώσεις, τα βελούδινα υφάσματα, οι επιβλητικοί πολυέλαιοι και τα μπαρ από βαρύτιμο ξύλο και μάρμαρο, αποπνέουν κομψότητα που θυμίζει τις αριστοκρατικές γειτονιές του Παρισιού. Η αρχιτέκτων Τζένη Τσουλάκου έχει δημιουργήσει έναν χώρο που αποπνέει καλλιτεχνικότητα και υψηλή αισθητική, με μοναδικές λεπτομέρειες όπως τα σκίτσα στους τοίχους, τα οποία θυμίζουν αυτά που βρίσκουμε στα κιόσκια της αριστερής όχθης του Σηκουάνα ως αναφορές στην branded γαλλική κομψότητα.
Ο χώρος του Maison Colette διαθέτει δύο επίπεδα, με τον επάνω όροφο να λειτουργεί ως privè dining room, ενώ οι δύο αυλές, διακοσμημένες με φερ φορζέ έπιπλα, προσφέρουν μια αίσθηση ρομαντισμού και χαλάρωσης – ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας.
Μια αυθεντική γαλλική γευστική εμπειρία
Στην κουζίνα, ο executive chef Δημήτρης Σταμούδης έχει επιμεληθεί ένα μενού που αποτίει φόρο τιμής στην κλασική γαλλική γαστρονομία. «Θέλαμε να φέρουμε την αυθεντικότητα μιας τυπικής brasserie στο Ψυχικό, με πιάτα που συνδυάζουν τη διαχρονικότητα και την ποιότητα της γαλλικής κουζίνας», σημειώνει.
Το μενού του Maison Colette είναι χωρισμένο σε τρεις ζώνες – πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό – καλύπτοντας όλες τις ώρες της ημέρας. Στα must-try πιάτα περιλαμβάνονται τα croque madame, το beef tartare, το κλασικό chateaubriand και φυσικά, η λαχταριστή crème brûlée που κλείνει γλυκά κάθε γεύμα.
Το maison της σαμπάνιας και του καλού κρασιού
Η εμπειρία Maison Colette όμως, δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό. Στην καρδιά της βρίσκεται και μια εντυπωσιακή λίστα με περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιών από τον Παλαιό Κόσμο, καθώς και μοναδικά cocktails με βάση τη σαμπάνια. Τα ονόματα των cocktails – όπως Claudine, Gigi και La Chatte – είναι εμπνευσμένα από τα λογοτεχνικά έργα της Sidonie-Gabrielle Colette, της διάσημης Γαλλίδας συγγραφέως που ενέπνευσε και το όνομα του εστιατορίου.
Το Maison Colette δεν είναι απλώς ένας γαστρονομικός προορισμός, αλλά μια εμπειρία που αγκαλιάζει την τέχνη της γεύσης, της αισθητικής και της ζεστής φιλοξενίας. Με την απαράμιλλη κομψότητά του και το πάθος για τη γαλλική κουλτούρα, το νέο αυτό bistro υπόσχεται να γίνει σημείο αναφοράς για κάθε λάτρη της γαλλικής φινέτσας και γαστρονομίας.
INFOS
Maison Colette
Δημητρίου Βασιλείου 14, Νέο Ψυχικό
Τηλ.: 210 2650200
Ωράριο: Δευτέρα – Κυριακή: 11:00 π.μ. – 00:00 π.μ.
